Dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej

Zakres prac

4.1.) Informacje ogólne odnoszące się do przedmiotu zamówienia. 4.1.1.) Przed wszczęciem postępowania przeprowadzono konsultacje rynkowe: Nie 4.1.2.) Numer referencyjny: ZP-3502/07/2026 4.1.3.) Rodzaj zamówienia: Dostawy 4.1.4.) Zamawiający udziela zamówienia w częściach, z których każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania: Tak 4.1.8.) Możliwe jest składanie ofert częściowych: Tak 4.1.9.) Liczba części: 2 4.1.10.) Ofertę można składać na wszystkie części 4.1.11.) Zamawiający ogranicza liczbę części zamówienia, którą można udzielić jednemu wykonawcy: Nie 4.1.13.) Zamawiający uwzględnia aspekty społeczne, środowiskowe lub etykiety w opisie przedmiotu zamówienia: Nie 4.2. Informacje szczegółowe odnoszące się do przedmiotu zamówienia: Część 1 4.2.2.) Krótki opis przedmiotu zamówienia Lp. Nazwa towaru Ilość w kg (miesięczna) Mięso wieprzowe surowe 1 karkówka b/k 100 2 łopatka wieprzowa b/k 400 3 schab b/k 200 Mięso wołowe surowe 4 łopatka wołowa b/k 80 Podroby 5 flaki wołowe gotowane krojone. 60 6 serca wieprzowe 20 7 wątroba wieprzowa 60 Tłuszcze 8 słonina bez skóry 10 Wędliny , kiełbasy 9 boczek wędzony b/ż 40 10 kaszanka pieczona 100 11 kiełbasa krakowska parzona 100 12 kiełbasa szynkowa extra 120 13 kiełbasa mocno-wędzona 100 14 kiełbasa swojska 50 15 kiełbasa zwyczajna 150 16 kiełbasa głogowska 100 17 parówki delikatesowe 100 18 pasztet domowy pieczony 70 19 pasztetowa 60 20 pieczeń cesarska 80 21 lencz 80 22 polędwica sopocka 70 23 polędwica z rusztu 70 24 baleron 80 25 salceson smakowity 60 26 kiełbasa parówkowa 100 27 szynka konserwowa 120 28 szynka staropolska 100 29 szynka laurowa 50 4.2.6.) Główny kod CPV: 15100000-9 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne 4.2.7.) Dodatkowy kod CPV: 15131130-5 - Wędliny 4.2.8.) Zamówienie obejmuje opcje: Nie 4.2.10.) Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej: 12 miesiące 4.2.11.) Zamawiający przewiduje wznowienia: Nie 4.2.13.) Zamawiający przewiduje udzielenie dotychczasowemu wykonawcy zamówień na podobne usługi lub roboty budowlane: Nie 4.3.) Kryteria oceny ofert: 4.3.1.) Sposób oceny ofert: 1. Zamawiający wyznaczył następujące kryteria oceny i ich znaczenie: lp. opis kryteriów oceny znaczenie w punktach 1 Cena 60 pkt 2 Jakość 40 pkt Razem 100 pkt 2. Opis kryteriów oceny ofert Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego: Oferty oceniane będą według poniższych kryteriów oceny ofert: Kryterium 1 - Cena 1.Zasady oceny kryterium „Cena ” waga kryterium 60 % Kryterium zostanie obliczone według następującego wzoru: oferowana najniższa cena brutto cena = ---------------------------------------------------------------------x 100 x waga % cena brutto oferty badanej Kryterium 2 – Jakość– waga kryterium 40% ilość punktów za jakość w badanej ofercie jakość = ---------------------------------------------------------------------x 100 x waga % maksymalna ilość punktów za jakość Wykaz próbek wymaganych przez Zamawiającego do oceny jakości: w ilości po 1 szt. Pakiet I: Poz. Nazwa produktu (liczba przed nazwą produktu oznacza numer w tabeli z Rozdziału IV Opis Poz. Nazwa produktu • Pozycja 16 kiełbasa głogowska • Pozycja 23 polędwica z rusztu • Pozycja 24 baleron • Pozycja 25 salceson • Pozycja 29 szynka wieprzowa laurowa PAKIET II: poz. Nazwa produktu • Pozycja 9 kurczak gotowany • Pozycja 11 szynka z indyka W celu dokonania oceny jakości oferowanych wędlin, Zamawiający żąda przedłożenia próbek oferowanych artykułów wg poniżej przedstawionych zasad: 1. Każda próbka ma być zapakowana w opakowanie szczelne, uniemożliwiające dostęp powietrza. 2. Próbki muszą posiadać czytelne, trwałe metki z nazwą producenta, datą produkcji, wagą, datą przydatności do spożycia, nazwą dostawcy i dostarczanego asortymentu. 3. Minimalna wielkość jednej próbki wynosi 150–200 gram ocenianej wędliny w jednym kawałku. 4. Próbki zostaną poddane ocenie organoleptycznej przez członków komisji. Wyniki tej oceny zostaną zawarte w protokole. 5. UWAGA! Próbki muszą być dostarczone najwcześniej w dniu, w którym upływa termin składania ofert, nie później jednak niż do godziny terminu składania ofert, do siedziby Zamawiającego. 6. Jeżeli oferta nie będzie zawierała próbek, które służą dokonaniu oceny kryteriów jakościowych, Zamawiający w takiej sytuacji: • oferta podlega ocenie na podstawie złożonych dokumentów i materiałów, • w kryterium 4.3.2.) Sposób określania wagi kryteriów oceny ofert: Punktowo 4.3.3.) Stosowane kryteria oceny ofert: Kryterium kosztu oraz kryteria jakościowe Kryterium 1 4.3.5.) Nazwa kryterium: Koszt 4.3.6.) Waga: 60 Kryterium 2 4.3.4.) Rodzaj kryterium: inne. 4.3.5.) Nazwa kryterium: Jakość 4.3.6.) Waga: 40 4.3.10.) Zamawiający określa aspekty społeczne, środowiskowe lub innowacyjne, żąda etykiet lub stosuje rachunek kosztów cyklu życia w odniesieniu do kryterium oceny ofert: Nie Część 2 4.2.2.) Krótki opis przedmiotu zamówienia Lp. Nazwa towaru Ilość w kg (miesięczna) Drób, wyroby z drobiu 1 kurczak świeży cały / surowy 150 2 udko bez grzbietu z kurczaka 300 3 filet świeży z kurczaka/surowy 160 4 filet z udźca kurczaka b/k surowy 80 5 udziec z kurczaka z kością 80 6 porcja rosołowa - kości drobiowe 70 7 żołądki drobiowe -z kurczaka 30 8 wątróbka drobiowa -z kurczaka 50 9 kurczak gotowany 70 10 polędwica z piersi kurczaka 80 11 szynka z indyka 80 4.2.6.) Główny kod CPV: 15100000-9 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne 4.2.7.) Dodatkowy kod CPV: 15131130-5 - Wędliny 15112000-6 - Drób 4.2.8.) Zamówienie obejmuje opcje: Nie 4.2.10.) Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej: 12 miesiące 4.2.11.) Zamawiający przewiduje wznowienia: Nie 4.2.13.) Zamawiający przewiduje udzielenie dotychczasowemu wykonawcy zamówień na podobne usługi lub roboty budowlane: Nie 4.3.) Kryteria oceny ofert: 4.3.1.) Sposób oceny ofert: 1. Zamawiający wyznaczył następujące kryteria oceny i ich znaczenie: lp. opis kryteriów oceny znaczenie w punktach 1 Cena 60 pkt 2 Jakość 40 pkt Razem 100 pkt 2. Opis kryteriów oceny ofert Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego: Oferty oceniane będą według poniższych kryteriów oceny ofert: Kryterium 1 - Cena 1.Zasady oceny kryterium „Cena ” waga kryterium 60 % Kryterium zostanie obliczone według następującego wzoru: oferowana najniższa cena brutto cena = ---------------------------------------------------------------------x 100 x waga % cena brutto oferty badanej Kryterium 2 – Jakość– waga kryterium 40% ilość punktów za jakość w badanej ofercie jakość = ---------------------------------------------------------------------x 100 x waga % maksymalna ilość punktów za jakość Wykaz próbek wymaganych przez Zamawiającego do oceny jakości: w ilości po 1 szt. Pakiet I: Poz. Nazwa produktu (liczba przed nazwą produktu oznacza numer w tabeli z Rozdziału IV Opis Poz. Nazwa produktu • Pozycja 16 kiełbasa głogowska • Pozycja 23 polędwica z rusztu • Pozycja 24 baleron • Pozycja 25 salceson • Pozycja 29 szynka wieprzowa laurowa PAKIET II: poz. Nazwa produktu • Pozycja 9 kurczak gotowany • Pozycja 11 szynka z indyka W celu dokonania oceny jakości oferowanych wędlin, Zamawiający żąda przedłożenia próbek oferowanych artykułów wg poniżej przedstawionych zasad: 1. Każda próbka ma być zapakowana w opakowanie szczelne, uniemożliwiające dostęp powietrza. 2. Próbki muszą posiadać czytelne, trwałe metki z nazwą producenta, datą produkcji, wagą, datą przydatności do spożycia, nazwą dostawcy i dostarczanego asortymentu. 3. Minimalna wielkość jednej próbki wynosi 150–200 gram ocenianej wędliny w jednym kawałku. 4. Próbki zostaną poddane ocenie organoleptycznej przez członków komisji. Wyniki tej oceny zostaną zawarte w protokole. 5. UWAGA! Próbki muszą być dostarczone najwcześniej w dniu, w którym upływa termin składania ofert, nie później jednak niż do godziny terminu składania ofert, do siedziby Zamawiającego. 6. Jeżeli oferta nie będzie zawierała próbek, które służą dokonaniu oceny kryteriów jakościowych, Zamawiający w takiej sytuacji: • oferta podlega ocenie na podstawie złożonych dokumentów i materiałów, • w kryterium 4.3.2.) Sposób określania wagi kryteriów oceny ofert: Punktowo 4.3.3.) Stosowane kryteria oceny ofert: Kryterium kosztu oraz kryteria jakościowe Kryterium 1 4.3.5.) Nazwa kryterium: Koszt 4.3.6.) Waga: 60 Kryterium 2 4.3.4.) Rodzaj kryterium: inne. 4.3.5.) Nazwa kryterium: Jakość 4.3.6.) Waga: 40 4.3.10.) Zamawiający określa aspekty społeczne, środowiskowe lub innowacyjne, żąda etykiet lub stosuje rachunek kosztów cyklu życia w odniesieniu do kryterium oceny ofert: Nie

Warunki udziału

5.1.) Zamawiający przewiduje fakultatywne podstawy wykluczenia: Nie 5.3.) Warunki udziału w postępowaniu: Nie 5.5.) Zamawiający wymaga złożenia oświadczenia, o którym mowa w art.125 ust. 1 ustawy: Tak 5.6.) Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie niepodlegania wykluczeniu: W celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia, zamawiający będzie żądał poniższych środków dowodowych: 1) Oświadczenie wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy Pzp, w zakresie podstaw wykluczenia z postępowania. (załącznik nr 3a) UWZGLĘDNIAJĄCE także brak przesłanek WYKLUCZENIA Z ART. 7 UST. 1 USTAWY o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego składane na podstawie art. 125 ust. 1 ustawy Pzp. 5.8.) Wykaz przedmiotowych środków dowodowych: Na potwierdzenie spełniania wymagań przedstawionych w rozdziale IV Opis Przedmiotu zamówienia, Zamawiający żąda złożenia wraz z ofertą przedmiotowych środków dowodowych, tj.: a) Oświadczenia (wg wzoru na Załączniku nr 6 do SWZ) na potwierdzenie spełniania wymagań w pkt 8 rozdziału IV Opis Przedmiotu zamówienia. b) Szczegółowy wykaz składników użytych do produkcji oferowanego asortymentu z wyszczególnieniem alergenów- zgodnie z rozporządzeniem UE nr 1169/2011 (dla każdej pozycji). W przypadku zaoferowania produktów kilku producentów Zamawiający wymaga dostarczenia szczegółowego wykazy składników wszystkich proponowanych producentów. c) Oświadczenie o wdrożeniu i utrzymaniu systemu HACCP z jednoczesnym zobowiązaniem Wykonawcy, że przedstawi stosowne dokumenty na każde żądanie Zamawiającego w wyznaczonym terminie. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dostarczył próbki w celu dokonania oceny oferty w kryterium jakość do dnia i godziny składania ofert do siedziby Zamawiającego , tj. Specjalistycznego Psychiatrycznego Zespołu Opieki Zdrowotnej im. prof. Antoniego Kępińskiego w Jarosławiu, ul. Kościuszki 18; 37-500 Jarosław: 1) Wykaz próbek wymaganych przez Zamawiającego do oceny jakości: w ilości po 1 szt. Pakietu wskazanego poniżej, w zależności od części na którą ofertę składa Wykonawca. Pakiet I: Poz. Nazwa produktu (liczba przed nazwą produktu oznacza numer w tabeli z Rozdziału IV Opis Poz. Nazwa produktu • Pozycja 16 kiełbasa głogowska • Pozycja 23 polędwica z rusztu • Pozycja 24 baleron • Pozycja 25 salceson • Pozycja 29 szynka wieprzowa laurowa PAKIET II: poz. Nazwa produktu • Pozycja 9 kurczak gotowany • Pozycja 11 szynka z indyka UWAGA! Próbki muszą być dostarczone najwcześniej w dniu, w którym upływa termin składania ofert, nie później jednak niż do godziny terminu składania ofert. Każda próbka ma być zapakowana w opakowanie szczelne, uniemożliwiające dostęp powietrza. Próbki muszą posiadać czytelne, trwałe metki z nazwą produktu i producenta i z nazwą dostawcy. Minimalna wielkość jednej próbki wynosi 150–200 gram ocenianej wędliny w jednym kawałku. Zamawiający wezwie na podstawie art. 107 ust. 2 ustawy Pzp do złożenia lub uzupełnienia przedmiotowych środków dowodowych wyłącznie w zakresie: a) oświadczenia – (załącznik numer 6) w wyznaczonym terminie; b) Szczegółowy wykaz składników użytych do produkcji oferowanego asortymentu z wyszczególnieniem alergenów- zgodnie z rozporządzeniem UE nr 1169/2011 (dla każdej pozycji). W przypadku zaoferowania produktów kilku producentów Zamawiający wymaga dostarczenia szczegółowego wykazy składników wszystkich proponowanych producentów; c) Oświadczenie o wdrożeniu i utrzymaniu systemu HACCP z jednoczesnym zobowiązaniem Wykonawcy, że przedstawi stosowne dokumenty na każde żądanie Zamawiającego w wyznaczonym terminie. UWAGA! Próbki jako przedmiotowy środek dowodowy służące ocenie w kryterium oceny ofert, na podstawie art. 107 ust 3 ustawy Pzp nie podlegają uzupełnieniu, nie podlegają zwrotowi, koszt próbek ponosi wykonawca. 5.9.) Zamawiający przewiduje uzupełnienie przedmiotowych środków dowodowych: Tak 5.10.) Przedmiotowe środki dowodowe podlegające uzupełnieniu po złożeniu oferty: Zamawiający wezwie na podstawie art. 107 ust. 2 ustawy Pzp do złożenia lub uzupełnienia przedmiotowych środków dowodowych wyłącznie w zakresie: a) oświadczenia – (załącznik numer 6) w wyznaczonym terminie; b) Szczegółowy wykaz składników użytych do produkcji oferowanego asortymentu z wyszczególnieniem alergenów- zgodnie z rozporządzeniem UE nr 1169/2011 (dla każdej pozycji). W przypadku zaoferowania produktów kilku producentów Zamawiający wymaga dostarczenia szczegółowego wykazy składników wszystkich proponowanych producentów; c) Oświadczenie o wdrożeniu i utrzymaniu systemu HACCP z jednoczesnym zobowiązaniem Wykonawcy, że przedstawi stosowne dokumenty na każde żądanie Zamawiającego w wyznaczonym terminie.

Kontakt z zamawiającym