Świadczenie usług gastronomicznych dla Domu Pomocy Społecznej „Ostoja” w Gdańsku

Zakres prac

4.1.) Informacje ogólne odnoszące się do przedmiotu zamówienia. 4.1.1.) Przed wszczęciem postępowania przeprowadzono konsultacje rynkowe: Nie 4.1.2.) Numer referencyjny: BZP.271.27.2026 4.1.3.) Rodzaj zamówienia: Usługi 4.1.4.) Zamawiający udziela zamówienia w częściach, z których każda stanowi przedmiot odrębnego postępowania: Nie 4.1.8.) Możliwe jest składanie ofert częściowych: Nie 4.1.13.) Zamawiający uwzględnia aspekty społeczne, środowiskowe lub etykiety w opisie przedmiotu zamówienia: Nie 4.2. Informacje szczegółowe odnoszące się do przedmiotu zamówienia: 4.2.2.) Krótki opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi polegającej na świadczeniu usług gastronomicznych w Domu Pomocy Społecznej Ostoja w Gdańsku, polegających na przygotowaniu, gotowaniu i podawaniu posiłków. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia znajduje się w Rozdziale 2 SWZ. 4.2.6.) Główny kod CPV: 55321000-6 - Usługi przygotowywania posiłków 4.2.7.) Dodatkowy kod CPV: 55320000-9 - Usługi podawania posiłków 55322000-3 - Usługi gotowania posiłków 55520000-1 - Usługi dostarczania posiłków 4.2.8.) Zamówienie obejmuje opcje: Tak 4.2.9) Rodzaj i maksymalna wartość opcji oraz okoliczności skorzystania z opcji: 1. Prawo opcji polegać będzie na przedłużeniu realizacji przedmiotu zamówienia o kolejne 12-cie miesięcy, po okresie realizacji zamówienia podstawowego, jednak nie dłużej niż do 31.07.2028r., na takich samych warunkach jak umowa zawarta dla zamówienia podstawowego. Zamawiający zastrzega, że ceny jednostkowe za realizację zamówienia objętego opcją będą identyczne, jak ceny jednostkowe za zamówienie podstawowe wskazane przez Wykonawcę w ofercie, z uwzględnieniem wszelkich ich zmian i waloryzacji wprowadzonych w trakcie trwania zamówienia podstawowego. 2. Zamawiający zrealizuje prawo opcji poprzez złożenie pisemnego oświadczenia do Wykonawcy, w którym zgłosi potrzebę przedłużenia umowy w ramach prawa opcji w terminie najpóźniej do dnia 28 maja 2027 r. 3. Zamawiający zastrzega, że warunkiem skorzystania z prawa opcji jest prawidłowe wykonywanie zamówienia podstawowego, a w tym pozytywna ocena współpracy z Wykonawcą i wysoka ocena jakości dostarczanych posiłków. 4. Usługi objęte prawem opcji będą realizowane na warunkach i zasadach dla zamówienia podstawowego określonych w umowie. 5. Zasady realizacji przedmiotu umowy objętego prawem opcji dotyczące: sposobu jego realizacji, jego odbioru, sposobu zapłaty, cen jednostkowych, sposobu naliczania kar umownych oraz współpracy Stron będą takie same jak te, które obowiązują w stosunku do podstawowego przedmiotu umowy. 6. Zamawiający zastrzega, iż część zamówienia określona jako „prawo opcji” jest uprawnieniem, a nie zobowiązaniem Zamawiającego. Zamawiający może nie skorzystać z prawa opcji. Wykonawcy nie przysługują z tego tytułu żadne roszczenia, co niniejszym akceptuje poprzez podpisanie umowy. Oświadczenie woli Zamawiającego o realizacji bądź zaniechaniu zamówienia opcjonalnego jest wyłącznym uprawnieniem Zamawiającego. 7. W przypadku skorzystania przez Zamawiającego z prawa opcji, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie za faktycznie zrealizowane usługi, z zachowaniem cen wynikających ze złożonej oferty z uwzględnieniem wszelkich ich zmian i waloryzacji wprowadzonych w trakcie trwania zamówienia podstawowego. 4.2.10.) Okres realizacji zamówienia albo umowy ramowej: do 2027-07-31 4.2.11.) Zamawiający przewiduje wznowienia: Nie 4.2.13.) Zamawiający przewiduje udzielenie dotychczasowemu wykonawcy zamówień na podobne usługi lub roboty budowlane: Nie 4.3.) Kryteria oceny ofert 4.3.1.) Sposób oceny ofert: Wszystkie oferty niepodlegające odrzuceniu oceniane będą na podstawie poniższych kryteriów 4.3.2.) Sposób określania wagi kryteriów oceny ofert: Procentowo 4.3.3.) Stosowane kryteria oceny ofert: Kryterium ceny oraz kryteria jakościowe Kryterium 1 4.3.5.) Nazwa kryterium: Cena 4.3.6.) Waga: 80 Kryterium 2 4.3.4.) Rodzaj kryterium: organizacja, kwalifikacje zawodowe i doświadczenie osób wyznaczonych do realizacji zamówienia 4.3.5.) Nazwa kryterium: Doświadczenie zawodowe kucharza głównego 4.3.6.) Waga: 10 Kryterium 3 4.3.4.) Rodzaj kryterium: organizacja, kwalifikacje zawodowe i doświadczenie osób wyznaczonych do realizacji zamówienia 4.3.5.) Nazwa kryterium: Doświadczenie zawodowe dietetyka 4.3.6.) Waga: 10 4.3.10.) Zamawiający określa aspekty społeczne, środowiskowe lub innowacyjne, żąda etykiet lub stosuje rachunek kosztów cyklu życia w odniesieniu do kryterium oceny ofert: Tak 4.3.11.) Określenie aspektów społecznych, środowiskowych lub innowacyjnych, etykiet lub rachunku kosztów cyklu życia w odniesieniu do kryteriów oceny ofert: zgodnie z art. 242 ust. 2 ustawy - aspekty społeczne

Warunki udziału

5.1.) Zamawiający przewiduje fakultatywne podstawy wykluczenia: Nie 5.3.) Warunki udziału w postępowaniu: Tak 5.4.) Nazwa i opis warunków udziału w postępowaniu. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają określone przez Zamawiającego warunki udziału w postępowaniu, dotyczące: 1. zdolności technicznej lub zawodowej 1.1. Warunek zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że w okresie trzech lat liczonych wstecz od dnia, w którym upływa termin składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia jest krótszy – w tym okresie wykonał należycie lub wykonuje co najmniej 1 usługę polegającą na kompleksowym przygotowaniu, w tym gotowaniu oraz podawaniu posiłków w ramach żywienia zbiorowego dla grupy co najmniej 50 osób, trwającą nie krócej niż 12 miesięcy, wykonywaną w trybie ciągłym, przynajmniej 5 dni w tygodniu. 1.2. Warunek zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że dysponuje osobami, które będą skierowane do realizacji zamówienia: 1) Osobę, która będzie pełniła funkcje kucharza głównego, posiadającą co najmniej wykształcenie zawodowe gastronomiczne lub ukończony kurs kucharza małej gastronomii oraz co najmniej roczne doświadczenie zawodowe na stanowisku kucharza; 2) Osobę, która będzie pełniła funkcje kucharza, posiadającą co najmniej wykształcenie zawodowe gastronomiczne lub ukończony kurs kucharza małej gastronomii oraz co najmniej 6-cio miesięczne doświadczenie zawodowe na stanowisku kucharza; 3) Osobę, która będzie pełniła funkcję dietetyka, posiadającą co najmniej roczne doświadczenie na stanowisku dietetyka w zakresie świadczenia usługi całodziennego żywienia zbiorowego, posiadająca wykształcenie o profilu dietetyka, żywienie człowieka, technika technologii żywienia lub pokrewne. Uwaga: - W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, warunek opisany w pkt 1 pkt 1.1 SWZ, zostanie spełniony, jeżeli wymagane doświadczenie będzie posiadał co najmniej jeden z konsorcjantów, który będzie realizował tę część zamówienia, z którą wiąże się obowiązek posiadania opisanego doświadczenia. Zamawiający nie dopuszcza możliwości sumowania doświadczenia różnych Wykonawców w celu wykazania spełniania warunku doświadczenia. - W przypadku W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, warunek udziału w postępowaniu odpisany w pkt 1 pkt 1.2. SWZ – Wykonawcy mogą wykazać łączne spełnianie warunku dysponowania osobami skierowanymi do realizacji zamówienia - Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia dołączają do oferty oświadczenie, z którego wynika, które usługi wykonają poszczególni Wykonawcy (oświadczenie, o którym mowa w art. 117 ust. 4 Pzp – załącznik nr 5 do SWZ). 5.5.) Zamawiający wymaga złożenia oświadczenia, o którym mowa w art.125 ust. 1 ustawy: Tak 5.6.) Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie niepodlegania wykluczeniu: Zamawiający nie żąda podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie braku podstaw wykluczenia. Tym samym, Zamawiający dokona weryfikacji wyłącznie na podstawie oświadczenia wstępnego. 5.7.) Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie spełniania warunków udziału w postępowaniu: 1. Zamawiający przed wyborem najkorzystniejszej oferty wezwie Wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 5 dni, aktualnych na dzień złożenia podmiotowych środków dowodowych: 1.1. w celu potwierdzenia spełniania przez Wykonawcę warunków udziału w postępowaniu: - dotyczących zdolności technicznej lub zawodowej: a) wykazu usług (wzór stanowi załącznik nr 6 do SWZ) wykonanych w okresie ostatnich 3 lat liczonych wstecz od dnia, w którym upływa termin składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są: – referencje bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane, – oświadczenie Wykonawcy, jeżeli Wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów W przypadku usług nadal wykonywanych, referencje lub inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy. Jeżeli Wykonawca powołuje się na doświadczenie w realizacji usług wykonywanych wspólnie z innymi wykonawcami, wykaz, o którym mowa powyżej, dotyczy usług, w których wykonaniu Wykonawca bezpośrednio uczestniczył. b) wykazu osób (wzór załącznika nr 7 do SWZ), skierowanych przez Wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, uprawnień, doświadczeń i wykształcenia niezbędnych do wykonywania zamówienia publicznego a także zakres wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

Kontakt z zamawiającym