Przygotowanie, dostarczenie i wydawanie na potrzeby stołówki szkolnej gorących posiłków w Publicznej…

Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, dostarczenie i wydawanie na potrzeby stołówki szkolnej gorących posiłków w Publicznej Szkole Podstawowej nr 1 w Kaletach w roku szkolnym 2026/2027.

Przygotowanie, dostarczenie i wydawanie na potrzeby stołówki szkolnej średnio dziennie ok. 140 gorących posiłków: obiady dwudaniowe z napojem w Publicznej Szkole Podstawowej nr 1 w Kaletach w roku szkolnym 2026/2027, na które składa się:  zupa – ok. 140 dań,

 drugie danie wraz z napojem – ok. 140 dań.

Zamawiający zastrzega sobie prawo zwiększenia lub zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków w trakcie trwania roku szkolnego, ilość zamawianych posiłków uzależniona jest od frekwencji uczniów zgodnie z rzeczywistym zapotrzebowaniem. Ilość zamawianych posiłków Dyrekcja Szkoły poda Wykonawcy najpóźniej do 8:30 dnia wydania posiłków.

Dostawa i wydawanie posiłków odbywać się będzie 5 dni w tygodniu od 01.09.2026 r. do końca zajęć dydaktycznych roku szkolnego 2026/2027. Wydawanie posiłków odbywać się będzie od godz. 11:30 do godziny 14:00 z wyłączeniem dni ustawowo wolnych i świąt oraz ferii.

Zamawiający dysponuje zapleczem w postaci stołówki szkolnej wraz z zapleczem do wydawania posiłków. Dostarczenie oraz wyposażenie stołówki w naczynia do wydawania posiłków – naczynia, zastawę stołową, sztućce oraz drobny sprzęt potrzebny do funkcjonowania stołówki należy do Wykonawcy.

Opis Przedmiotu zamówienia:
1) Wszystkie posiłki muszą być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Jadłospisy muszą spełniać wymagania określone w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U. 2016.1154). Wykonawca będzie przygotowywał i przedstawiał do akceptacji dyrektora szkoły tygodniowy jadłospis.
2) Wykonawca zobowiązany jest spełniać wymagania i procedury niezbędne dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia, o których mowa jest w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2023, poz. 1448) oraz rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE. L. 2004.139.1.).
3) Wykonawca zobowiązany jest stosować procedury zgodne z reżimem sanitarnym określonym dla placówek oświatowych przez GUS i MEN.
4) Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać, dostarczyć i wydawać posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za przestrzeganie przepisów w ww. zakresie.
5) Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP/GMP/GHP.
6) Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług.
7) Wykonawca zobowiązany jest przyjąć na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z usług stołówki w godzinach od 11:30 do godziny 14:00 przez min. 2 pracowników.
8) Koszty związane z przygotowaniem i wydawaniem obiadów, myciem naczyń, sprzątaniem stołówki, wywozem resztek po posiłkach ponosić będzie Wykonawca.