Sukcesywna artykułów spożywczych (nabiał, masło, tłuszcze) na potrzeby WS SP ZOZ w Nowej Soli

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące: a) zdolności technicznej:

Wykonawca musi realizować zamówienie zgodnie z zasadami HACCP, co jest w stanie potwierdzić poprzez: zaświadczenie/decyzję/opinię właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub Organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP; przedłożony dokument winien potwierdzać, że Wykonawca wdrożył oraz stosuje zasady systemu HACCP – podstawa prawna art. 59 i 73 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2020 roku poz. 2021 ze zm.)
lub Wykonawca musi posiadać Decyzja / Zaświadczenie / Opinia właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej / Weterynaryjnej o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli sanitarnej / weterynaryjnej i zatwierdzeniu zakładu do produkcji i obrotu żywnością.

Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie spełniania warunków udziału w postępowaniu: 1) Wykonawca musi realizować zamówienie zgodnie z zasadami HACCP, co jest w stanie potwierdzić poprzez: zaświadczenie/decyzję/opinię właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub Organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP; przedłożony dokument winien potwierdzać, że Wykonawca wdrożył oraz stosuje zasady systemu HACCP – podstawa prawna art. 59 i 73 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2020 roku poz. 2021 ze zm.)

lub Wykonawca musi posiadać Decyzja / Zaświadczenie / Opinia właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej / Weterynaryjnej o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli sanitarnej / weterynaryjnej i zatwierdzeniu zakładu do produkcji i obrotu żywnością.

Wykaz przedmiotowych środków dowodowych
Specyfikacja produktu dla każdego zaoferowanego produktu, w zakresie niezbędnym do przeprowadzenia analizy zagrożeń, z uwzględnieniem w szczególności:
a) cech biologicznych, chemicznych i fizycznych produktu,
b) składu produktu, w tym wykazu składników, zastosowanych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu,
c) informacji o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, zgodnie z załącznikiem II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, wraz ze wskazaniem:
1) alergenów występujących w składzie produktu,
2) informacji o możliwej obecności alergenów wynikającej z zanieczyszczenia krzyżowego, jeżeli producent taką informację deklaruje,
d) pochodzenia produktu oraz, w przypadku gdy ma to znaczenie dla bezpieczeństwa żywności, pochodzenia zastosowanych surowców,
e) warunków przechowywania produktu,
f) okresu przechowywania, terminu przydatności do spożycia albo daty minimalnej trwałości, odpowiednio do rodzaju produktu.
Specyfikację produktu stanowi w szczególności dokument producenta, karta produktu, karta katalogowa, specyfikacja techniczna lub inny dokument zawierający wymagane informacje, pozwalający na jednoznaczną identyfikację zaoferowanego produktu.
Na każdej specyfikacji Wykonawca zobowiązany jest wskazać numer pozycji z formularza cenowego, której specyfikacja dotyczy, w sposób umożliwiający jednoznaczne przyporządkowanie dokumentu do zaoferowanego produktu.
W przypadku zmiany specyfikacji danego produktu w okresie realizacji umowy Wykonawca zobowiązany jest do jej aktualizacji. Zaktualizowaną specyfikację Wykonawca przekazuje Zamawiającemu w formie pisemnej przy pierwszej dostawie produktu o zmienionej specyfikacji.
Informacja dotycząca alergenów wymienionych w załączniku II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 powinna być zgodna z aktualnym składem produktu oraz informacjami producenta. W przypadku braku obecności alergenów w składzie należy wskazać „nie zawiera alergenów”, o ile jest to zgodne z informacją producenta.
Zamawiający przewiduje uzupełnienie przedmiotowych środków dowodowych: Tak
Przedmiotowe środki dowodoweDokumenty potwierdzające, że oferowany produkt/usługa spełnia wymagania - np. certyfikaty, karty techniczne, próbki. podlegające uzupełnieniu po złożeniu oferty: Specyfikacja produktu dla każdego zaoferowanego produktu, w zakresie niezbędnym do przeprowadzenia analizy zagrożeń, z uwzględnieniem w szczególności:
a) cech biologicznych, chemicznych i fizycznych produktu,
b) składu produktu, w tym wykazu składników, zastosowanych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu,
c) informacji o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, zgodnie z załącznikiem II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, wraz ze wskazaniem:
1) alergenów występujących w składzie produktu,
2) informacji o możliwej obecności alergenów wynikającej z zanieczyszczenia krzyżowego, jeżeli producent taką informację deklaruje,
d) pochodzenia produktu oraz, w przypadku gdy ma to znaczenie dla bezpieczeństwa żywności, pochodzenia zastosowanych surowców,
e) warunków przechowywania produktu,
f) okresu przechowywania, terminu przydatności do spożycia albo daty minimalnej trwałości, odpowiednio do rodzaju produktu.
Specyfikację produktu stanowi w szczególności dokument producenta, karta produktu, karta katalogowa, specyfikacja techniczna lub inny dokument zawierający wymagane informacje, pozwalający na jednoznaczną identyfikację zaoferowanego produktu.
Na każdej specyfikacji Wykonawca zobowiązany jest wskazać numer pozycji z formularza cenowego, której specyfikacja dotyczy, w sposób umożliwiający jednoznaczne przyporządkowanie dokumentu do zaoferowanego produktu.
W przypadku zmiany specyfikacji danego produktu w okresie realizacji umowy Wykonawca zobowiązany jest do jej aktualizacji. Zaktualizowaną specyfikację Wykonawca przekazuje Zamawiającemu w formie pisemnej przy pierwszej dostawie produktu o zmienionej specyfikacji.
Informacja dotycząca alergenów wymienionych w załączniku II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 powinna być zgodna z aktualnym składem produktu oraz informacjami producenta. W przypadku braku obecności alergenów w składzie należy wskazać „nie zawiera alergenów”, o ile jest to zgodne z informacją producenta.