Usługi restauracyjne i podawania posiłków na terenie SGGW

Na podstawie art. 112 ustawy Pzp, zamawiający określa warunki udziału w postępowaniu dotyczące: Zadanie 1,
1) zdolności technicznej lub zawodowej:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca: a) dysponuje, co najmniej:
- 1 lokalem gastronomicznym:
- który jest zlokalizowany nie dalej niż w odległości 1000 metrów od Pałacu Rektorskiego mieszczącego się pod adresem ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa (odległość będzie weryfikowania przez Zamawiającego za pomocą powszechnie dostępnego narzędzia Google Maps i będzie brana pod uwagę najkrótsza trasa przebyta pieszo);
- który spełnia warunki przeciwpożarowe i BHP.
b) wykonał lub wykonuje co najmniej jedno zamówienie na świadczenie usług cateringowych, obejmujących łącznie co najmniej na: przygotowywanie potraw oraz napojów wraz z ich dostawą, obsługę kelnerską i serwis, dostarczanie odpowiedniej zastawy, szkła, stołów i obrusów, dekoracji florystycznych, jak również sprzątanie po realizacji usługi i wywóz za własny koszt odpadów konsumpcyjnych i produkcyjnych, o wartości co najmniej 200 000,00 zł brutto;
c) dysponuje, co najmniej:
- 3 kelnerami (władającymi językiem angielskim na poziomie komunikatywnym oraz posiadającymi aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r.
o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi), z których każdy posiada doświadczenie w obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
- 1 szefem kuchni (posiadającym aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi) posiadającym doświadczenie w pełnieniu funkcji szefa kuchni przy obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
- 1 osobą przeznaczoną do pełnienia funkcji szefa Sali (władającą językiem angielskim na poziomie zaawansowanym oraz posiadającą aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydanych na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi) posiadającą doświadczenie w kierowaniu zespołem kelnerów przy obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
2) sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
- wykaże, iż jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia o wartości sumy gwarancyjnej nie mniejszej niż 500 000,00 zł.
3) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
- Wykaże, iż posiada aktualne zezwolenie o którym mowa w art. 18 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, na sprzedaż alkoholu powyżej 4,5% do 18% a także do 4,5% oraz piwa.
Zadanie 2,
4) zdolności technicznej lub zawodowej:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca: a) dysponuje, co najmniej:
- 1 lokalem gastronomicznym:
- który jest zlokalizowany nie dalej niż w odległości 1000 metrów od Pałacu Rektorskiego mieszczącego się pod adresem ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa (odległość będzie weryfikowania przez Zamawiającego za pomocą powszechnie dostępnego narzędzia Google Maps i będzie brana pod uwagę najkrótsza trasa przebyta pieszo);
- który spełnia warunki przeciwpożarowe i BHP.
b) dysponuje, co najmniej:
- 3 kelnerami (władającymi językiem angielskim na poziomie komunikatywnym oraz posiadającymi aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r.
o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi), z których każdy posiada doświadczenie w obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
- 1 szefem kuchni (posiadającym aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi) posiadającym doświadczenie w pełnieniu funkcji szefa kuchni przy obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
- 1 osobą przeznaczoną do pełnienia funkcji szefa Sali posiadającą doświadczenie w kierowaniu zespołem kelnerów przy obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
5) sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
- wykaże, iż jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia o wartości sumy gwarancyjnej nie mniejszej niż 150 000,00 zł.
Zadanie 3: 6) zdolności technicznej lub zawodowej:

Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
a) wykonał lub wykonuje co najmniej jedno zamówienie na świadczenie usług cateringowych, obejmujące co najmniej na: przygotowywanie potraw oraz napojów wraz z ich dostawą, obsługę kelnerską i serwis, dostarczanie odpowiedniej zastawy, szkła, stołów i obrusów, dekoracji florystycznych, jak również na sprzątanie po realizacji usługi i wywóz za własny koszt odpadów konsumpcyjnych i produkcyjnych, o wartości co najmniej 200 000,00 zł brutto;
b) dysponuje, co najmniej:
- 3 kelnerami (władającymi językiem angielskim na poziomie komunikatywnym oraz posiadającymi aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r.
o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi), z których każdy posiada doświadczenie w obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
- 1 szefem kuchni (posiadającym aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi) posiadającym doświadczenie w pełnieniu funkcji szefa kuchni przy obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
- 1 osobą przeznaczoną do pełnienia funkcji szefa Sali (władającą językiem angielskim na poziomie zaawansowanym oraz posiadającą aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, wydane na podstawie ustawy z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi) posiadającą doświadczenie w kierowaniu zespołem kelnerów przy obsłudze co najmniej 5 spotkań z udziałem min. 100 gości każde, zorganizowanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert.
7) sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
- wykaże, iż jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia o wartości sumy gwarancyjnej nie mniejszej niż 500 000,00 zł.
8) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:
Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca:
- Wykaże, iż posiada aktualne zezwolenie o którym mowa w art. 18 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, na sprzedaż alkoholu powyżej 4,5% do 18% a także do 4,5% oraz piwa.

Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie niepodlegania wykluczeniu: CD. pkt.: Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie spełniania warunków udziału w postępowaniu: Zadanie 3:
1) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących zdolności technicznej lub zawodowej:
- Wykazu usług o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 6) lit. a), wykonanych lub wykonywanych w okresie 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeśli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie – sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 6 do SWZSpecyfikacja Warunków Zamówienia - główny dokument opisujący co, jak i na jakich warunkach zamawiający chce kupić. Czytaj uważnie! – wraz z załączonymi dowodami określającymi, czy usługi w ramach wykazanych zleceń zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Dowodami potwierdzającymi, że usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie , są:
a) Referencje bądź inny dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane lub są wykonywane. W przypadku usług nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty, potwierdzające należyte wykonywanie usługi muszą być wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert;
b) Oświadczenie Wykonawcy, jeżeli z przyczyn niezależnych od Wykonawcy nie jest w stanie uzyskać dokumentów, o których mowa powyżej.
- Wykazu osób, o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 6) lit. c), posiadających wymagane doświadczenie i kwalifikacje wraz z informacją o podstawie do dysponowania wskazanymi osobami, sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 7 do SWZ;
2) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących Sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
- Dokumentu (np. polisy) potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialność cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia ze wskazaniem sumy gwarancyjnej tego ubezpieczenia.
3) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:
zezwolenia na sprzedaż alkoholu powyżej 4,5% do 18% a także do 4,5 % oraz piwa, o którym mowa w art. 18 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (t. j. Dz.U. z 2023 poz. 2151 ze zm.).

Wykonawca dołącza do oferty oświadczenie o niepodleganiu wykluczeniu

Wykaz podmiotowych środków dowodowych na potwierdzenie spełniania warunków udziału w postępowaniu: Zamawiający przed wyborem najkorzystniejszej oferty wezwie wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 5 dni, aktualnych na dzień złożenia, następujących podmiotowych środków dowodowych: Zadanie 1:
1) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących zdolności technicznej lub zawodowej:
- Wykazu narzędzi - lokali, o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 1) lit. a), wraz z informacją o podstawie do dysponowania wskazanymi lokalami, sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 8 do SWZ;
- Wykazu usług o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 1) lit. b), wykonanych lub wykonywanych w okresie 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeśli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie – sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 6 do SWZ – wraz z załączonymi dowodami określającymi, czy usługi w ramach wykazanych zleceń zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Dowodami potwierdzającymi, że usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie , są:
a) Referencje bądź inny dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane lub są wykonywane. W przypadku usług nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty, potwierdzające należyte wykonywanie usługi muszą być wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert;
b) Oświadczenie Wykonawcy, jeżeli z przyczyn niezależnych od Wykonawcy nie jest w stanie uzyskać dokumentów, o których mowa powyżej.
- Wykazu osób, o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 1) lit. c), posiadających wymagane doświadczenie i kwalifikacje wraz z informacją o podstawie do dysponowania wskazanymi osobami, sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 7 do SWZ;
2) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących Sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
- Dokumentu (np. polisy) potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialność cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z określeniem sumy gwarancyjnej tego ubezpieczenia.
3) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:
- zezwolenia na sprzedaż alkoholu powyżej 4,5% do 18% a także do 4,5 % oraz piwa, o którym mowa w art. 18 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (t. j. Dz.U. z 2023 poz. 2151 ze zm.).
Zadanie 2: 1) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących zdolności technicznej lub zawodowej:
- Wykazu narzędzi - lokali, o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 4) lit. a), wraz z informacją o podstawie do dysponowania wskazanymi lokalami, sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 8 do SWZ;
- Wykazu osób, o których mowa w Rozdziale VIII pkt 2. 4) lit. b), posiadających wymagane doświadczenie i kwalifikacje wraz z informacją o podstawie do dysponowania wskazanymi osobami, sporządzonego według wzoru stanowiącego załącznik nr 7 do SWZ;
2) W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących Sytuacji ekonomicznej lub finansowej:
- Dokumentu (np. polisy) potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialność cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia ze wskazaniem sumy gwarancyjnej tego ubezpieczenia.

Wykaz przedmiotowych środków dowodowych
1) W zakresie Zadania nr 1, Zadania nr 2, Zadania nr 3 Zamawiający wymaga złożenia wraz z ofertą Karty dań – Załącznik nr 2 do SWZ – wraz z oświadczeniem, że Karta dań jest autorską propozycją Wykonawcy.
2) Zamawiający nie przewiduje uzupełniania przedmiotowych środków dowodowych. Jeśli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodoweDokumenty potwierdzające, że oferowany produkt/usługa spełnia wymagania - np. certyfikaty, karty techniczne, próbki. są niekompletne, Zamawiający odrzuci taką ofertę.
Zamawiający przewiduje uzupełnienie przedmiotowych środków dowodowych: Nie